商品情報

香川県高松市のいちご農園内にある大福工房で、畑で摘み取ったばかりの新鮮な苺をその場でピューレに加工しアイスと混ぜ合せ、高級羽二重餅粉の求肥で包んだ手作りのいちごアイス大福です。苺は、甘みと酸味のバランスが絶妙な香川県オリジナル品種「さぬき姫」にこだわり、また、アイスに対するいちごの割合を5割にしています。苺の割合を特に多くすることで「さぬき姫」の美味しさを際立たせています。求肥も、コシ・伸び・甘味・柔らかさにこだわり、羽二重餅米の有名産地「滋賀県産」の最高級羽二重餅粉から作っています。繊細な食感の求肥でいちごアイスを手作りで包んでいくことで、もちもち感、いちごとアイスの３つの美味しさを同時に味わえる仕上がりとなっています。2017度かがわ県産品コンクールにて「優秀賞」を受賞しました。
【内容量】70g×12
【賞味期間】冷凍90日
【原材料】いちご(香川県産)、羽二重餅粉、グラニュー糖、生乳、乳製品、砂糖、ぶどう糖／トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、香料、カロテン色素(一部に乳成分・大豆・オレンジを含む)