商品情報

米・酒・大地の恵みが生み出す豊かな食文化が息づく越後新潟。この地で明治24年（1891年）に創業して以来120余年、伝統の技と精神を受け継ぐ山田醸造の「だししょうゆ『料理人』1L」です。
ベースとなる新潟産本醸造醤油を鰹だしと一緒に寝かせることで旨みを加えました。
素材の色合いをそのままに、しっかり味付けできる淡色仕込み。さらに鰹だしの旨みが料理を美味しく仕上げます。
料亭の味わいを家庭でも手軽に再現できる、越後の老舗蔵元ならではの調理用だし醤油。いつもの煮ものがワンランク上のお味に、ご家庭のとっておきの一本にご利用ください。

【内容量】1000ml×6
【賞味期間】365日
【原材料】しょうゆ、植物性たん白加水分解物、みりん、砂糖(砂糖、乳頭）、食塩、かつお節粉末、かつおエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸など)、アルコール、V.B1、カラメル色素、乳酸、くん液
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