商品情報

Silk Honey(シルク ハニー)はキルギス共和国が原産の白いハチミツです。
キルギスは国土全体の40%が標高3000mを越え、東洋のスイスと比喩されるほど自然豊かな山岳地帯です。現地では養蜂が盛んにおこなわれており、養蜂が行われている山岳地帯では6月下旬になると辺り一面にエスパルセット(マメ科)というきれいなピンクの花が咲き誇ります。花の蜜は白っぽく、ハチ達がこの花から蜜を集めることによって白い蜂蜜がつくられています。
シルクのような光沢感があるこのハチミツは、優しい花の香りとなめらかで柔らかい舌触りが特徴です。おすすめの食べ方はハチミツをそのまま食べていただくことです。クセのない非常にすっきりとした味わいで食べやすく、そのまま食べることに抵抗がある方やハチミツにあまりなじみがない方も一度食べると病みつきになるほどの美味しさです。そのまま食べることで、栄養素をダイレクトに吸収できるメリットがあります。
蜂蜜に岩塩やブラックペッパーをかけて食べたり、抹茶・きな粉・黒ごまなどと和えてパンやヨーグルト、クラッカーと一緒に食べていただくのもおすすめです。またアクセントとして、一味と和えてお肉につけても美味しいです。
ビタミンB群を含み保水性もあることから食べる以外にも、化粧水や洗顔などに少量混ぜてお使いいただく美容法もあります。
生きたままの酵素や栄養素、ハチミツ本来の味や香りを新鮮な状態で保存できるよう完全非加熱でビン詰めをおこない、無添加(何も加えない・何も取り除かない)でお届けいたします。
【内容量】75g×3
【賞味期間】充填から3年
【原材料】キルギス共和国原産ハチミツ
【注意事項】※1歳未満の乳児には与えないでください。
※まれに黒い粒(花粉や巣の一部、プロポリス等)が混入している場合がありますが、品質には何ら問題ございません。※その年ごとの仕上がり具合や入荷の時期により、ハチミツの色(白さの度合い)は多少異なります。予めご了承下さい。