商品情報

北海道 トンデンファームの「ベーコンブロック」です。作り手が本当に納得できる製品、心から美味しいと思える製品をお届けしたい。そんな真心を込めた製品造りの信念のもとで作られています。多くのお客様から「食べてよかった」「また食べたい」と思っていただけるためにさらに努力をし続けるこの精神で、この石狩川ベーコンが守られ続けています。トンデンファームでのこだわりのひとつは本物の炭火を使って行う乾燥の工程。ガスや電気に比べ炭火であぶると、肉の表面にすばやくまんべんなく熱が行き渡るので、肉の旨み成分を増す働きがあります。強い炭火で旨みを封じ込めた後は、残り火を利用して、じっくりいぶします。この工程で肉に独特の深い香味が加わります。トンデンファームでは熟練の職人が一品一品かまどの火力を調整し、出来上がりを見極め、最良のおいしさでお届けしています。
【内容量】300g×2
【賞味期間】製造日より冷蔵40日
【原材料】豚バラ肉、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む)