商品情報

信州 佐久穂町の八ヶ岳山麓水源地の水と長野県産大豆・長野県産米こうじ・天日塩だけで仕込んだ天然醸造みそです。10割糀みそと12割糀みその2種類を約1年間じっくり熟成させました。10割糀は大豆1に対しお米1(体積で)で仕込んだ中甘口みそで、12割糀は大豆1に対しお米1.2(体積で)で仕込んだ甘口みそです。山本屋糀店は約200年続く糀屋で、米糀の酵素の力でみその旨みを引き出すよう、原料のお米・大豆は厳選された規格等級品を使いコクと旨みの深い吟醸みそに仕上げています。(定期的に信州みそ研究所で分析しています)
信州の標高の高い地で自然の温度ときれいな空気の中で生まれた天然醸造みそ2種類をお楽しみくださいませ。
【内容量】10割糀みそ（１kg）×２個、12割糀みそ（１kg）×２個
【賞味期間】出荷日から1年
【原材料】米（国産）、大豆（国産）、食塩、酒精
【アレルギー情報】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。