商品情報

「北限のとらふぐ鍋セット」です。秋田県産の天然とらふぐを活〆したものだけを使用しています。放血させたとらふぐを除毒した後、1週間ほど熟成させてキャス冷凍を施しています。付属する出汁もとらふぐのアラを丁寧に煮出したものを使っています。ポン酢ともみじおろしも全て自家製にしたこだわりの逸品です。
【内容量】とらふぐ(骨、身)300g、ふぐ皮15g、ふぐだし200g、野菜300g、豆腐400g、くずきり90g、ぽん酢50g、薬味10g、昆布5g、焼きふぐひれ3g
【賞味期間】出荷日より4日
【原材料】標準和名とらふぐ(骨、身、皮(秋田県))、ふぐだし(標準和名とらふぐ(秋田県)、昆布、食塩)、野菜(白菜、水菜、椎茸)、豆腐(大豆)、くずきり(ばれいしょ澱粉、本葛粉)、ぽん酢(醤油、柑橘果汁(橙、夏蜜柑、砂糖、ぶどう糖、食塩)、砂糖、鰹節エキス、昆布エキス)、薬味(小ねぎ、もみじおろし(大根、唐辛子))、昆布、焼きふぐひれ(標準和名とらふぐ(秋田県))/凝固剤(粗制海水マグネシウム)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(クチナシ色素、赤106)、増粘多糖類、漂白剤(次亜塩素酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)
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