商品情報

熊野灘で水揚げされ、一番美味しい季節やサイズにこだわり抜いた魚のみを使用した『熊野灘こだわり干物セット5種類』です。水揚げされた魚をその日のうちに処理し、鮮度の良い魚を天日干ししています。昔ながらの製法で仕上げ、長年培ってきた経験と勘で塩加減を調節しています。個別包装、真空パックで化粧箱入りなのでご贈答にも喜ばれる干物セットです。熊野灘の海の恵みを贅沢にお召し上がりください。
【甘鯛開き 1枚】言わずとしれた高級魚の甘鯛。釣り物のみを使用しており、上品な味わいが特徴です。縁起の良い魚としても知られています。
【ムツ開き 1枚】脂の乗った高級魚のムツ。煮付けが一般的ですが干物も絶品です。250g以上の大型サイズなので旨味も抜群です。
【かます開き 1枚】淡泊ながらも上品な味わいのかますの開き。200g以上の大型サイズで干物にすると旨味が出る魚として知られています。
【さんま丸干し 4本入り】サンマといえば脂の乗った秋が旬だと一般的には考えられていますが、サンマの丸干しには、ほどよく脂が落ちた冬から春にかけて熊野灘で捕れるサンマが一番適しています。かなり貴重な逸品です。
【トロあじみりん 2枚入り】脂の乗りきった丸アジを使用。肉厚な身質は食べ応えがあり、脂とみりんの風味が食欲をそそります。
【内容量】甘鯛開き(約180g)×1、かます開き(約200g)×1、ムツ開き(約200g)×1、さんま丸干し4本(約200g)、あじみりん干し2枚(約300g)
【賞味期間】冷凍30日、解凍後5日
【原材料】【ムツ】(三重県産)、食塩
【赤甘鯛】(三重県産)、食塩
【アカカマス】(三重県産)、食塩
【サンマ】(三重県産)、食塩
【丸アジ】(三重県産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、みりん、ぶどう糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、アルコール、着色料、(カラメル)、保存料(安息香酸Na)