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金沢特産 石川県産だいこんとニシンの伝統発酵食品 大根寿し産直ギフト〔1000g〕

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基本情報
商品名 金沢特産 石川県産だいこんとニシンの伝統発酵食品 大根寿し産直ギフト〔1000g〕
金沢を代表する伝統製法の発酵食品です。
販売価格 ¥4,320
ポイント 43P (1%)
商品番号 F02210002
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金沢特産 石川県産だいこんとニシンの伝統発酵食品 大根寿し産直ギフト〔1000g〕 数量+ 数量- 4320 (  43)
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自然の美味しさと伝統の技を生かし藩政時代からの知恵を伝える「かぶら寿し、大根寿し本舗 旭漬物」の大根寿し産直ギフトです。
大根寿しは、かるた状に切った石川県産だいこんと、身欠き鰊(ニシン)を、糖化酒麹床で混ぜ合せて、氷温熟成製法で漬け上げます。かぶら寿しと並び、冬の金沢を代表する伝統発酵食品です。
【内容量】1000g
【賞味期間】7日
【原材料】だいこん、にしん、にんじん、漬け原材料〔米こうじ、砂糖、食塩、こんぶ〕、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)

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