商品情報

一本釣りで釣り上げ、即座に船の中で急速冷凍したいかを使用した「鮮度がちがう いか釣船若潮丸 お刺身贅沢セット」です。若潮丸は出航すると1ヶ月以上沖合で操業します。その間漁師は家に帰ることなく船で生活を送り、漁場に合わせて6月から翌年2月頃までの間漁を行います。その山形県酒田港の「船内凍結いか(船凍いか)」を使った、鮮度の良い美味しいイカ加工品を冷凍でお届けします。
＜するめいか刺身＞酒田港船内凍結するめいかを細くカットしたものをフィルムで巻いています。セットの肝醤油をつけてお召し上がりください。
＜でっかいいか一夜干し＞いか釣り漁の漁師飯を再現。漁師が太鼓判を押す、旨みがギュッと凝縮された肉厚で大きい一夜干し。おかずやおつまみにどうぞ。
＜いかの肝醤油＞お刺身専用。いかの肝のまろやかな旨みとお刺身の味が一緒に広がります。
【内容量】するめいか刺身70g×3、いか一夜干し1尾×1、いかの肝醤油5g×7
【賞味期間】製造日から365日
【原材料】【するめいか刺身】するめいか(山形県)
【いか一夜干し】するめいか(山形県)
【いかの肝醤油】イカ肝(国産)、しょうゆ、砂糖、食塩、発酵調味料、清酒、醸造酢、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、V.B1、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・いかを含む)
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