商品情報

「黄金比拉麺2種 チャーシュー半熟卵セット」は米特有のもちもちした食感とつるっとしたのど越しを楽しめるラーメンのセットです。麺は、北海道は旭川にある旭川食糧株式会社の精米品「ゆめぴりか」を原料とした米粉に、旭川産強力粉「春よ恋」を、株式会社まるたかの本格的な製法で配合した米粉ブレンド麺です。米粉のもちもち食感に、「春よ恋」が持つ芳醇な香りをプラスしたこだわりの中細縮れ麺です。
スープの醤油・味噌は福山醸造株式会社の本醸造濃口特級醤油・赤白味噌を使用。濃口醤油に魚介の旨味、豚・鶏のコクをプラスした濃厚でコクのあるスープと、合わせ味噌に豚・鶏のコクと魚介の風味をプラスした濃厚ながら後味スープに仕上げました。隠し味に酒造メーカー男山株式会社の酒粕を加え、まろやかで思わずレンゲが進む味わい深いスープに仕上げました。
【内容量】醤油(麺120g×2、スープ48g×2)、味噌(麺120g×2、スープ70g×2)、チャーシュー56g×4、とろ～り半熟味玉55g×4
【賞味期間】【黄金比拉麺醤油/味噌】出荷日から20日
【チャーシュー】出荷日から50日
【とろ～り半熟味玉】出荷日から14日
【原材料】【醤油】〈めん〉小麦粉(小麦(北海道産))、米粉(米(北海道産))、小麦たん白、卵白/加工でんぷん、かんすい、酒精,ソルビートル、クチナシ黄色素(一部に小麦・卵を含む)〈スープ〉醤油、精製ラード、煮干エキス、食塩、たん白加水分解物、異性化液糖、ポークエキス、がらスープ、砂糖、鰹エキス、チキンスープパウダー、酒粕、昆布エキス、野菜エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・乳成分を含む)
【味噌】〈めん〉小麦粉(小麦(北海道産))、米粉(米(北海道産))、小麦たん白、卵白/加工でんぷん、かんすい、酒精,ソルビトール、クチナシ黄色素(一部に小麦・卵を含む)〈スープ〉米みそ、精製ラード、ガラスープ、たん白加水分解物、煮干しエキス、ごま、砂糖、生姜、にんにく、食塩、昆布エキス、肉エキス、野菜エキス、鰹エキス、植物油脂、酒粕、発酵調味料、風味調味料(かつお)、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・乳成分・豚肉・鶏肉・ごまを含む)
【チャーシュー】豚肉(北海道産)、岩塩、食塩、ニンニク、胡椒、玉葱、砂糖、セロリ、セージ、ワイン/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、(一部に豚肉・卵・乳成分を含む)
【とろ～り半熟味玉】鶏卵(北海道産)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、果糖ぶどう糖液糖、食塩、粉砕節(かつお、そうだがつお)、昆布/pH調整剤、調味料(アミノ酸等)
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