土佐藤助作。代々100年、包丁専門に鍛造し続けてきた鍛冶職人のお薦め ダマスカス模様の多層鋼 三徳包丁 佐藤刃物・高知県 産直お取り寄せのニッポンセレクト

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土佐藤助作。代々100年、包丁専門に鍛造し続けてきた鍛冶職人のお薦め ダマスカス模様の多層鋼 三徳包丁 佐藤刃物・高知県

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土佐藤助作。代々100年、包丁専門に鍛造し続けてきた鍛冶職人のお薦め ダマスカス模様の多層鋼 三徳包丁 佐藤刃物・高知県

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商品番号 F04010001

19,440円 (本体価格:18,000円)

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今回お届けするのは、江戸時代初期から受け継がれ、400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打刃物。刀鍛冶の技術を発展し、包丁を専門に鍛造し続けてきた鍛冶職人「佐藤刃物」おすすめの「三徳包丁」です。
三徳包丁は、一本あれば、ほぼすべてのお料理ができる優れた便利包丁で、野菜、肉、魚、幅広い食材に使える、ご家庭向けとしてよく利用される万能型包丁です。
見た目的にも、ダマスカス模様が全体に広がりとても美しく仕上がっていますが、この模様は、包丁全体をきっちり焼き入れしないと現われません。また、鋼がミネまで入っているため長い間使って小さくなっても、鋭い切れ味が保てます。
包丁を専門に代々100年にわたり鍛造し続けてきた鍛冶職人が一本一本手造りした、同じ模様は二つとない、世界でひとつだけの包丁をお届けします。
三徳包丁は、野菜、肉、魚、何でも使える万能型です。

商品詳細

数量(容量)・内容 ・実刃渡:200mm
・全長:330mm
・重量:124g
原材料 ●柄/紫檀
●刃/多層鋼、青鋼
事業者名・販売者名有限会社佐藤刃物
所在地高知県
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  • ・配送方法:常温便
  • ・出荷元:有限会社佐藤刃物
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