熟練の技で原卵からつくられた 上質の辛子明太子(木桶入り)[270g] | 福岡県 博多 株式会社 博多ふくいち 産直お取り寄せのニッポンセレクト

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商品番号 S10980002

3,240円 (本体価格:3,000円)

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博多ふくいちの辛子明太子は、原卵から製造を行います。2種類の塩をブレンドし、最上質の原卵を、その日の天候・湿度・原卵の状態により加水の量を調整し、漬け込みます。その中からギフトとしてふさわしい卵のみを選別し、料亭で修業を積んできた和食職人が試行錯誤を重ねて作り上げたオリジナルの辛子調味液に72時間以上にわたって漬け込みます。こうして作り上げられた辛子明太子はマイルドな辛さと、かつおだしが香る上品な味わい、プチプチと弾ける食感をお楽しみいただけます。(モンドセレクション最高金賞7年連続受賞、農林水産大臣賞受賞、iTQi 2ツ星) ※原料が自然のものですので、実際の大きさや数が写真と異なる場合がございますが、量目については変わりはございません。

商品詳細

数量(容量)・内容 270g×1
賞味期間 10日
原材料 すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア)、発酵調味料、食塩、醤油、唐辛子、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、着色料(赤色102号、黄色5号、赤色3号)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
仕様 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
事業者名・販売者名株式会社博多ふくいち
所在地福岡県
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