TOYODA BEER 330ml 6本セット 産直お取り寄せのニッポンセレクト

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トヨダビールイメージ写真
日野に多摩地域最古のビール工場があったことをご存じですか?
明治19年から少なくとも明治27年まで、この日野の地でビールが造られていました。
平成25年度に行われた発掘調査と蔵の調査で、当時のラベル、写真乾板、ビール瓶の破片が見つかりました。
そのことをきっかけに、まずはビールを復刻することで。この歴史を知っていただきたい。
また、地域の活性化に繋げたいという想いから、立ち上がったプロジェクトです。
復刻の第一弾は、当時のラベルデザインを使用し当時の醸造方法である「獨逸醸造法」による、酵母が生きた生ビールとして平成27年7月26日に発売しました。

トヨダビールロゴ獨逸醸造法

トヨダビール写真1
明治時代当時の醸造を記した資料は残っておらず、当時の新聞広告に「獨逸醸造法」という表記があり、ドイツスタイルで造られていたであろうという事から想像しラガータイプの製法で醸造しています。
麦芽の香味と、爽やかなホップの苦みのバランスがとれた深い旨味とコクが特徴です

トヨダビールロゴ深いコクと香味

トヨダビール写真2
下面発酵で低温で、ゆっくりと約ひと月かけて醸造するTOYODABEERは、麦芽を4種類使い旨味を引き出し、一部ローストした麦芽を使用する事で深いコクと香味を生み、喉越しにはホップ由来のフローラルな香りが広がり余韻を楽しむ事ができます。
明治の頃にはどう造っていたのか、どのような苦労や喜びがあったのかなど当時の日野人達の思いに浸り、当時の味を想像してみてはいかがでしょうか。

ご紹介VTR

TOYODA BEER の歴史

ビール貯蔵庫写真
明治維新を経て日本が近代国家への歩みを始めると、日野市内でも時流を敏感に感じ取りながら、明治10年(1877年)頃より養蚕業の急激な発展がみられ、同16年には日野銀行が開業し、明治20年にはJR中央線の前身である甲武鉄道の建設に伴い、建設資材の煉瓦を製造する日野煉瓦工場が設立されるなど、各種の近代産業が産声をあげました。中でも、「豊田ビール」は、まさに日野を代表する近代産業の一つであり、多摩地域でも初めてのビール醸造でした。

諸力融合

復刻で集まった実行委員会メンバー
130年の眠りから目覚めた新たな「歴史の1ページ」それは、明治という新しい時代に果敢に挑んだ日野人の姿そのものでした。その柔軟な発想力と好奇心にも似た革新性をもつ【日野人魂】を受け継ぎ、そして語り継いでいきたい。なにより、私たちも現代という「新たな時代」に挑戦していきたい。そんな想いから、産・官・農・金のさまざまな分野の日野人たちが集結し「TOYODA BEERプロジェクト」が立ち上がりました。このビール復刻を通して素晴らしい先達がいたことを多くの人に知ってもらい、地域に愛着と誇りをもってもらいたい。そして、みんなで「新しい歴史の1ページ」を紡いでいきたい、そんな願いが込められています。

未来への取り組み

試験的に栽培した日野産大麦
今回の復刻では、当時使用されていたラベルの復刻に加え、醸造法も当時と同じ獨逸醸造法(ラガービール)を採用しています。しかしながら、これだけでは単に歴史の再現であり、「新たな時代への挑戦」とはいえません。
そこでプロジェクトでは、市内農家の方々にご協力を頂き、ビールの原料である大麦の栽培を、日野市内で始めました。この「日野産大麦」が直ぐに、ビールに化ける訳ではありません。
まずは、50粒の種を蒔き、それを収穫して更に種を増やすところからスタートしています。
もどかしい作業のように感じるかも知れませんが、これが新たな挑戦の「希望の種」となるのです。

TOYODA BEER 330ml 6本セット

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TOYODA BEER 330ml 6本セット

  • 年齢認証

商品番号 S66400001

3,456円 (本体価格:3,200円)

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日野に多摩地域最古のビール工場があったことをご存じですか? 明治19(1886)年、日本が近代国家へと歩みを進める中、豊田の山口平太夫によってビールが造られました。その当時のラベルを使用し日野市の地ビールとしてTOYODA BEERを復刻しました。 このビールをきっかけに日野の歴史を知ってもらう良い機会ができ、地域活性化のツールになればという「TOYODA BEER実行委員会」企画のビールです。 しっかりとしたコクを持たせながらも、麦芽の香りも楽しめる喉ごしの良いラガータイプです。

商品詳細

数量(容量)・内容 330ml×6本入
賞味期間 冷蔵90日
原材料 麦芽、ホップ
事業者名・販売者名石川酒造株式会社
所在地東京都
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北海道 北海道 1,100円
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