【兵庫県】食品無添加お惣菜の内野家uchipac(ウチパク)

兵庫県のお惣菜のお店「内野家」から誕生した「uchipac（ウチパク）」シリーズ。

かんたん便利で、手作りのようなおいしさがうれしいからだ思いのお惣菜は、大手通販サイトのおかず・レトルト部門で大人気！

忙しい主婦（夫）の「あったらいいな」がすべて詰まった魔法のようなお惣菜です。

「残業つづきでつくる余裕がない！」なんていう日には、レンチンするだけで食卓に出せます。もちろん、あつあつごはんにそのままのせて食べても◎

アスリートに人気の高い国産鶏むね肉を使用したサラダチキンシリーズは、パックのままモミモミすれば、簡単にほぐせてサラダにも便利。鶏肉から出たうまみエキスが肉に戻り、ジューシー感がアップします。

安心安全な国産野菜を使用。肉や魚もできる限りこだわりの素材を。調理工程において、アミノ酸系調味料・食品添加物は不使用です。

仕入から下処理、調理まで全て手作業・手づくり。創業以来使い続けている大鍋や大釜でコトコト弱火で煮込んだり、家庭ではまねできないくらい強火で一気に炊き上げたりと丁寧に作るのがモットー。

鮭の塩焼きや大人気のサラダチキン（プレーン）は、素材本来のうま味を引きだす食塩のみの味つけです。シンプルで雑味がなくからだ思いのお惣菜だから毎日おいしく食べられます。

シリーズすべてが、“常温” で1年7カ月もの長期保存ができます。

お惣菜の鮮度を保つため、出来たてを真空パック。 蒸気と圧力を使い、120℃の高温で“無菌”状態になるまでしっかりと殺菌をしています。

日常のストック使いはもちろん、“おいしい”非常食としてもおすすめ！農林水産省からも災害用ストックとして認定※されています。

※「要配慮者のための災害時に備えた食品ストックガイド（平成31年3月）

内野家の「さばの煮つけ」は、創業以来大人気の一品です。人気の秘訣は、ふっくらした食感と味つけにあり！味噌ではなく、醤油・みりん・砂糖で味付けすることにより脂ののったさばを ”照りっ” と甘辛く仕上げます。

またお惣菜で購入するさばの煮つけといえば、身の中まで茶色く調味料がしみているのが一般的ですが、内野家のさばの煮つけにはひと工夫が。鍋に付きっきりでこまめにアク取りを行いながら、身に白さが残るよう煮つけることで、さば特有の臭いを取り除き素材本来の味を引き出します。

厳選されたノルウェー産のさばは、食べ応えも十分！甘辛だれがしみた身がほろりと崩れ、ごはんとの相性抜群です。