「銀座ライオン」ビアホールのおつまみ料理

日本のビアホール文化をけん引してきた老舗「銀座ライオン」。歴代の調理長が “ ビールに合う ” ことを条件に考案した名物料理は、ビールが進む、箸が進む！ビールと相性抜群の一品。おうちやアウトドアシーンで、手軽にビアホール気分がお楽しみいただけます。

ビアホール文化を日本に広めた老舗「銀座ライオン」。その旗艦店「ビヤホールライオン　銀座七丁目店」は、1934年に建てられた現存する日本最古のビアホール。親子三世代や会社の先輩後輩で訪れるなど永年愛用する方も多く、今でも日夜客足が途絶えない人気店です。

「豊穣と収穫」をコンセプトにデザインされた店内は、銀座を代表する歴史的建築作品。「天下一の建物に。後世まで残る日本を代表するビヤホールに」と想いがこめられた店内は、その歴史と風格にしばし圧倒されてしまう空間です。

そんな場所で初めて飲んだビールや料理の味が忘れられず、変わらぬ味を求め「20歳のお祝いや仕事の成功を祝う時は、銀座ライオン」と人生の節目に訪れる方も多いのだそう。

みんなでわいわい賑やかに、ボリュームたっぷりの料理を前に乾杯！ビールに負けず劣らず、歴代の調理長が大切な要素として力を入れてきたのが、“ ビールに合う ” ことに特化した、ソーセージの盛り合わせや大きな塊肉が入ったビーフシチューなどの名物料理。

スパイス使いや塩加減などビールにぴったりなバランスを見極めて味を調整。ビアホール流にアレンジしたメニューは、代々大切に受け継がれてきました。

そんな老舗洋食屋としての側面をあわせ持つ、銀座ライオンのメニューは30種類以上！その中でもとりわけビールに合う創意工夫がされたものを、お取り寄せ商品としてお届けします。

ビールに合うおつまみの代表格は、やっぱりソーセージ。すべてに北海道産豚肉を使用した「ソーセージ盛合せ」は、「ビヤホールウインナー」や「ヴァイスヴルスト」など計6種のソーセージの食べ比べが一度にお楽しみいただけます。

銀座ライオンならではの味「北あかりのジャーマンポテト」は、外はカリッと香ばしく、なかは北海道産キタアカリのホクホク食感が楽しめる一品。ジャガイモの旨みに黒コショウのスパイシーな味付けがたまりません。

秘伝のタレで味付けされた「LIONチキンの唐揚げ」は、カリッとジューシー、少し濃いめの味付けが、ビールの苦味や爽やかなのどごしと好相性！ビールもお箸も止まらない、飲みすぎ注意の人気商品です。

「遠方に住む方やご高齢でビアホールになかなか足を運べない方にも、銀座ライオンの味をお届けして楽しんでいただきたい」という想いを込めてお届けする、ビールの老舗が誇る特製・ビールのおつまみ料理。

一人で楽しむのもよし、みんなでわいわい楽しむのもよし。お好みの焼き加減でソーセージを焼いたり、ジャーマンポテトをカリッと焼いてバターやパセリをトッピングしたり、パパッと手軽にお作りいただけます。

ビールの美味しさを引き立てる料理は、家飲みにホームパーティー、バーベキューやキャンプなど、さまざまなシーンで気分を盛り上げてくれることでしょう。