商品情報

国産四万十うなぎの蒲焼きとひつまぶしの2缶セットです。四万十川の河口で獲れたシラスウナギのみを使用しました。蒲焼き缶にはうなぎが丸ごと1本分詰め込まれ、ボリュームも満点です。四万十うなぎは日本三大清流のひとつ、高知県の四万十川で育ちました。こだわりのエサには四万十川の清澄な地下水に四万十青のりを混ぜたものを使用。うなぎ特有の臭みがなく、風味豊かな肉質が特徴です。蒲焼きとひつまぶしに欠かせない「タレ」にもこだわりました。うなぎの頭をコトコト煮込んで出汁を取り、江戸時代から伝わる伝統の製法で作られた黒潮町産の黒糖を合わせることで、濃厚で味わい深くありながらもスッキリとした後味に仕上げました。缶詰特有の高圧殺菌調理により、小骨まで柔らかく、まるで「大トロ」のような食感をお楽しみいただけます。付属の翡翠山椒で、うなぎの味をさらに引き立たせてお召し上がりください。
【内容量】蒲焼き110g、ひつまぶし110g、翡翠山椒0.2g×2
【賞味期間】製造から3年(残期間2年(730日)以上を出荷)
【原材料】【缶詰(蒲焼き、ひつまぶし)】ニホンウナギ(高知県産)、米発酵調味料、料理酒、糖類(上白糖、黒糖)、本みりん、合わせだし、発酵調味料(ゴマを含む)、鰹節パウダー、唐辛子/増粘剤(加工でんぷん)
【山椒】実山椒(高知県産)