商品情報

村上塩引鮭と国産干物4種（アジ開干し・干カレイ・さば干物・ウルメ丸干し）を組み合わせた築地の目利きシリーズです。すべて国産・天然物の魚を使用しており贈答用にもぴったりです。【村上塩引鮭（漁獲地：北海道、加工地：新潟県）】江戸時代から続く「塩引き」の一大産地である新潟・村上。選りすぐった北海道産鮭を地元の近代的な設備のもと、優秀な職人の手により塩漬け・塩抜き・乾燥させることで村上塩引鮭を作り出しています。塩漬けと寒干しの２段仕込みによる深い味わいが特徴です。村上の干した鮭ならではの「熟成深味」をお楽しみください。【真アジ干物（国産）】日本一の魚市場、築地で食べ比べた中でもイチ押しのアジです。【カレイ干物（北海道産）】北海道の逸品を三陸で一夜干しにしふっくら仕上げました。【サバ干物（宮城産）】全身が品の良い脂につつまれてふっくらしています。ボリューム満点で食べ応え十分です。　※金華サバの不漁が続いております。漁獲がない場合には、他産地の国産サバに変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。【ウルメイワシ丸干（鹿児島産）】全国のウルメ好きが認める伝統の職人技が為せる銘品。頭もこんがり焼いてお楽しみください。
【内容量】村上塩引鮭×6(400g)、アジ開干し×5(500g)、干カレイ×3(600g)、さば干物×2(200g)、ウルメ丸干し1連×3(300g)
【賞味期間】出荷日より冷凍30日
【原材料】【村上塩引鮭】秋鮭、食塩
【アジ開干し】アジ、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
【干カレイ】ヒレグロ、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
【さば干物】サバ、食塩
【ウルメ丸干し】ウルメイワシ、食塩