商品情報

傷つきやすく、それゆえ鮮度がすぐに落ちてしまう、うるめいわし（ウルメイワシ）。
宇佐もん工房では、網漁ではなく伝統漁法の一本釣りで釣り上げられた土佐沖のうるめいわしをすぐさま港に持ち帰り、加工。そのまま瞬間冷凍をしているため鮮度が抜群です。
「オイルサーディン」（平成24年度農林水産省食料産業局長賞受賞）をはじめ、「うるめぶっかけ漬け丼」（平成25年”土佐豊穣祭・おらんくの丼コンテスト”準優勝）。古くから親しまれている定番の「うるめ一干し」と独自の漁法で鮮度を落とすことなく釣り上げたうるめいわしを新鮮な状態で急速冷凍した、こだわりの「うるめバラフィレ」（魚を三枚におろした片身）のセットです。お酒の肴にもお楽しみいただけます。

【内容量】・オイルサーディン：100g×2
・うるめバラフィレ100ｇ×3
・うるめ漬け丼60g×6
・ううるめ一日干190g（3尾）×2
【賞味期間】・オイルサーディン
・炙りたたき
・漬け丼　…　4ヶ月
・一日干し：2ヶ月
【原材料】●オイルサーディン：うるめ鰯、エクストラバージンオリーブオイル、食塩、ローズマリー、唐辛子
●一本釣りうるめ炙りたたき：うるめ鰯、食塩
●一本釣りうるめぶっかけ漬け丼：うるめ鰯、みりん、醤油（大豆・小麦を含む）、鰹節、米
●一本釣りうるめ一日干し：うるめ鰯、食塩
【アレルギー情報】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。