商品情報

「蝦夷富士」と呼ばれる羊蹄山の南麓、神の水（カムイワッカ）と呼ばれる羊蹄山からの清流に恵まれ、肥沃な大地が広がる真狩村（まっかりむら）。農業が基幹産業であるこの村の丸栄佐々木商店がお届けする「食用ゆり根」。
3年もの歳月をかけて丹精込めて育てられた、美味しく栄養分も豊富な食用ゆり根です。ゆり根は北海道で全国の約98％が生産され、そのうち4割が真狩村産。主に関西地方に高級食材として出荷されています。
日本料理ではゆり根饅頭や含め煮、茶碗蒸しの具などに使われていますが、グラタン、コロッケ、クリームシチューなどいろいろな洋風料理にも合います。軽めに素揚げすれば、ゆり根のほのかな風味とほくほくした食感をお楽しみいただけます。
カリウムや鉄、リン、カルシウム、良質なでんぷん・食物繊維を多く含み、たんぱく質はジャガイモの２倍という栄養豊富な真狩村の「食用ゆり根」をぜひご賞味ください。

【内容量】2L玉　1kg
【原材料】ゆり根