加賀かきもち(素焼き）　有限会社加賀かきもち丸山　石川県　5種類の素材の風味を引き立てる加賀地方の郷土銘菓

杵つきにした石川県産もち米を低温熟成乾燥で餅の旨味を凝縮させて、素焼きしたかきもちです。

加賀かきもち(素焼き）　有限会社加賀かきもち丸山　石川県　5種類の素材の風味を引き立てる加賀地方の郷土銘菓

• 

商品番号　F02420002

数量

• Tweet

地元の厳選したもち米と山海の天然材料を用いた石川県加賀地方の郷土銘菓「加賀かきもち(素焼き)」です。
かきもちとは薄く切った餅を冬に屋外で乾燥させた後、焼いて食べる地元特産米菓。冬場に家の軒下に藁の紐で餅が吊るされる光景は北陸の冬の風物詩となっています。
「加賀かきもち(素焼き)」は、石川県産特別栽培の神楽もち米を杵つきにした後、低温熟成乾燥して旨みを凝縮させた一品で、大豆・青のり・海老・胡麻・昆布の風味を加えて素焼きにてうす塩味に仕上げています。
全国大菓子博覧会大臣栄誉賞に輝く「加賀かきもち(素焼き)」をご自宅用だけでなく、大切な方へのギフトとしてもぜひご利用ください。