黒豆の入った杵つき餅をじっくり手焼きした加賀百万石の味

加賀かきもち黒豆醤油 〔24枚(8枚入×3)〕 石川県土産 和菓子 加賀かきもち丸山

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商品番号　F02420011

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加賀百万石の餅文化・こだわりの黒豆餅の旨味と、金沢丸大豆醤油のコクと香ばしさを堪能できる無添加食品「加賀かきもち黒豆醤油」です。
かきもちとは薄く切った餅を冬に屋外で乾燥させた後、焼いて食べる石川県特産米菓。冬場に家の軒下に藁の紐で餅が吊るされる光景は北陸の冬の風物詩となっています。「加賀かきもち黒豆醤油」は、きめ細かくなめらかで上質な黒豆餅を、寒仕込み製法を礎とした低温熟成乾燥で旨みを凝縮させ石窯で焼きで仕上げ、こだわり醤油「金沢丸大豆醤油」で味付けして2日かけて乾燥した2か月仕立ての逸品です。良質な素材にこだわり、石川県産もち米100%、金沢丸大豆醤油ときび糖だけを使い、水は霊峰白山の伏流水・イオン水を使用しています。油、着色料、化学調味料、保存料、上白糖は一切使用しておりません。製造環境にもこだわりマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料・製品・人も活性化しています。こだわり抜いた素材と製法でつくられた「加賀かきもち黒豆醤油」は、黒豆餅の旨味、金沢丸大豆醤油のコクと香ばしさを堪能できるあっさりとした自然な美味しさのかきもちです。ご自宅用だけでなく、大切な方へのギフトとしてもぜひご利用ください。