高級珍味の詰め合わせ・比楽　あら与・石川県

お茶漬けや温かいご飯にぴったり！古くから石川に伝わる、ふぐの卵巣の糠漬け

高級珍味の詰め合わせ・比楽　あら与・石川県

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商品番号　F03020001

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ふぐの卵巣の糠漬けは、江戸時代から当地に伝わる発酵食品です。ふぐの持つ猛毒を無毒化できる科学的な根拠は、未だ完全に明らかになっていないため、「奇跡の食品」とも言われています。輪切りにしてさっと炙るだけで、お茶漬けや温かいご飯にぴったり。最近ではオリーブ油との相性の良さから、パスタにもよく使われているようです。おめでたい席の一品に最適な高級珍味の詰め合わせをギフト商品やご家庭用としてご利用ください。