極上の酒肴! 清流四万十川の天然あゆをつかった 「極上鮎うるか」・「天然鮎一夜干し」セット 四万十郷・高知県 産直お取り寄せのニッポンセレクト

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極上の酒肴! 清流四万十川の天然あゆをつかった 「極上鮎うるか」・「天然鮎一夜干し」セット 四万十郷・高知県

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商品番号 F03580001

7,560円 (本体価格:7,000円)

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高知県西部を流れる四万十川。日本最後の清流と呼ばれ、名水百選や日本の秘境100選にも選ばれる日本を代表する一級河川の一つです。その四万十川で育った鮎は、大きな背びれと細身な体型からはとても想像のできない力強い泳ぎを見せます。
「極上鮎うるか」は、四万十川流域で獲れた天然鮎を背割りにし、内臓(うるか)を傷めないように取り出した後、天日塩で漬け込み、すべて手作業でつくっています。新鮮な鮎の内臓だけを原料とし、独特の苦味や風味、香りを大切にしながら薄味仕立てで熟成させた塩辛です。
今回お届けする商品(1瓶:50g)には、約10匹の天然鮎を使用しています。
「天然鮎一夜干し」は、四万十川の伝統漁法である火振り漁法で獲れた絶品の鮮度のいいものだけを天日干しにし、お届けいたします。
※こちらの商品は数量限定販売となっております。限定数に達し次第、販売を終了致します。

商品詳細

数量(容量)・内容 ・極上鮎うるか/50g×1
・一夜干し/40〜50g×4
賞味期間 10日
原材料 ●うるか/鮎内臓、塩
●一夜干し/鮎、塩
仕様 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
事業者名・販売者名四万十郷
所在地高知県
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