400年続く歴史と職人の技。伝統工芸ならではの確かな品質 「忠義 黒打両刃出刃包丁(150mm)」 協同組合土佐刃物流通センター・高知県 産直お取り寄せのニッポンセレクト

ホーム > 生活・インテリア > キッチン用品 > 包丁・刃物・はさみ > 400年続く歴史と職人の技。伝統工芸ならではの確かな品質 「忠義 黒打両刃出刃包丁(150mm)」 協同組合土佐刃物流通センター・高知県

400年続く歴史と職人の技。伝統工芸ならではの確かな品質 「忠義 黒打両刃出刃包丁(150mm)」 協同組合土佐刃物流通センター・高知県

  • 画像1
  • 画像2
  • 画像3

400年続く歴史と職人の技。伝統工芸ならではの確かな品質 「忠義 黒打両刃出刃包丁(150mm)」 協同組合土佐刃物流通センター・高知県

  • 送料無料

商品番号 F03670001

9,504円 (本体価格:8,800円)

数量
この商品について問い合わせ
お気に入りに追加

「土佐打ち刃物」は、型をつかわず、職人がプレスまたはハンマを用い、鍛造から刃付け、仕上げまでを一貫して行う、江戸時代初期から脈々と受け継がれ、400年以上の歴史をもつ伝統工芸品です。
そんな伝統の職人技が生み出す土佐打刃物のなかでも、今回お届けする「黒打両刃出刃」は、魚や鳥をさばくのに優れた包丁です。厚く重みが有るので、刃も欠けにくく、硬い魚の骨など断ち切るのに適しており、荒だきや鍋物の時など魚をぶつ切りにする時に最適です。
本品は、鋼のなかでも高い硬度を誇る「安来青紙1号」を使用。科学的に温度管理をし熱処理を施しているため、対摩耗性に優れ、切れ味が長持ちします。
お求めやすい価格を実現するため、磨き仕上げを刃の部分だけに抑えておりますが、黒光りする姿が逆に手造り感があり、シンプルで良いと気に入る方も多い品です。
※土佐打刃物は1丁1丁手作りで作っているため、それぞれの表情が異なり、サイズも若干の差異があります。

商品詳細

数量(容量)・内容 約300g
サイズ 刃渡り:150mm
原材料 刃:軟鉄+鋼
柄:クルミ材+プラスチック輪
事業者名・販売者名協同組合土佐刃物流通センター
所在地高知県
配送に関してのご案内
  • ・ご入金確認後4営業日以内(土日祝を除く)での発送となります
  • この商品は「四国エリア」から発送されます
  • ・配送方法:常温便
  • ・出荷元:協同組合土佐刃物流通センター
四国エリアから各地域への配送料(税込)
この商品は「送料無料」でお届けします。

送料は出荷元と配送便種類ごとに発生します。
送料に関しての詳しいご案内はこちら

この商品のお客様レビュー(評価・感想)

この商品に寄せられたレビューはまだありません。

お客様の声をお寄せください。(レビューの投稿は本商品を購入された会員の方が行えます。)

お客様レビューガイドラインはこちら

最近チェックした商品

チェックした商品はありません