稲庭絹女うどん　化粧箱入り12人前入り　有限会社稲庭絹女うどん　秋田県　本場稲庭うどんののど越しのよさと力強いコシ 産直お取り寄せのニッポンセレクト

稲庭絹女うどん　化粧箱入り12人前入り　有限会社稲庭絹女うどん　秋田県　本場稲庭うどんののど越しのよさと力強いコシ

商品番号　F06430005

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日本三大うどんの一つに数えられる稲庭うどんの産地、秋田・湯沢市稲庭町。この地に伝わる麺づくりの伝統製法を頑なに守り、仕込みから仕上げまで全行程に4日間かけて作られている「稲庭絹女うどん」です。
稲庭うどんの特徴のコシの強さを出すために、数回にわたって手ごねを加えて熟成。さらに生地を一定の幅に切り揃えた後、小巻・綾かけを経て、丁寧に150cmの長さまで手延べを加え、2日間かけて乾燥させます。
夏はさっぱりと冷たく、冬は温麺に、一年中お楽しみいただけます。
職人の技が生み出す稲庭うどんならではのコシとのどごしのよさ、透き通るようなつややかな麺をぜひご賞味ください。