稲庭絹女うどん 木箱入り 20人前 有限会社稲庭絹女うどん 秋田県 絹をまとったような透き通る艶と格別ののど越し 産直お取り寄せのニッポンセレクト

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稲庭絹女うどん 木箱入り 20人前 有限会社稲庭絹女うどん 秋田県 絹をまとったような透き通る艶と格別ののど越し

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稲庭絹女うどん 木箱入り 20人前 有限会社稲庭絹女うどん 秋田県 絹をまとったような透き通る艶と格別ののど越し

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商品番号 F06430006

5,940円 (本体価格:5,500円)

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2007年(平成19年)に農林水産省により「農山漁村の郷土料理百撰」に選ばれた稲庭うどんの産地、秋田・湯沢市稲庭町。この地に伝わる麺づくりの伝統製法を頑なに守り、仕込みから仕上げまでに4日間かけて作られている「稲庭絹女うどん」です。
稲庭うどんの特徴のコシの強さを出すために、数回にわたって手ごねを加えて熟成。さらに生地を一定の幅に切り揃えた後、小巻・綾かけを経て、丁寧に150cmの長さまで手延べを加え、2日間かけて乾燥させます。
お召し上がりになる時は、たっぷりとお湯を張った大きめの鍋で約4分間茹でてからさっと冷水にさらしていただくと、透き通るようなつややかな麺がゆらりと姿を現します。
伝統の技で作られた力強いコシとのどごしのよさをご堪能ください。ギフトにも最適な木箱入りでお届けします。

商品詳細

数量(容量)・内容 うどん180g×10
賞味期間 730日
原材料 小麦粉、食塩、でん粉
仕様 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
事業者名・販売者名有限会社稲庭絹女うどん
所在地秋田県
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