石井食品 発酵熟成肉ステーキ USチャックアイロール 肩ロース 牛肉 400g〔200g×2〕

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石井食品 発酵熟成肉ステーキ USチャックアイロール 肩ロース 牛肉 400g〔200g×2〕

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石井食品 発酵熟成肉ステーキ USチャックアイロール 肩ロース 牛肉 400g〔200g×2〕

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  • 送料無料

商品番号 K00360002

4,980円 (本体価格:4,612円)

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岡山県にある石井食品は、食肉を通じて、美味しい食べ方・知らない食べ方・驚く食べ方を提案し、新鮮で安全、そして人の手によって料理されることで本物を味わえる加工食品をお届けしていきたいという想いがあります。
「発酵成熟肉チャックアイロールステーキ」は、石井食品が自信をもってお届けする日本初の新技術で熟成させた「発酵熟成肉」です。エイジングシートにより安心・安全で美味しい熟成肉に仕上げています。専用の熟成庫で仕込んだ熟成肉は、余分な水分が抜けて旨みがギュッと凝縮しています。チャックアイロール(肩ロース)は、赤身と脂身のバランスのよく柔らかい部位です。熟成することで肉質は一層やわらかく濃厚な味わいに。品質と熟成にこだわった極上ステーキをご家庭でお楽しみください。
※岩塩と焼き方のレシピ付
※本商品はご自宅用の商品のため、段ボール箱でお届けいたします

【4つの特長】
・テンダネス(やわらかさ)
・フレーバー(特有の芳醇な風味)
・テイスティ(旨味)
・ジューシー

【発酵熟成肉】
エイジングシートによる酵素と微生物を利用し発酵したお肉です。エイジングシートで製造された発酵熟成肉は、柔らかくより深みとコクが増します。

【エイジングシート】
エイジングシートで包んだ肉は、安全でかつ迅速に発酵熟成肉を製造することができる発酵熟成肉製造技術です。
※株式会社フードイズムと明治大学との産学連携事業による日本初の新製造技術(特許出願中)。エイジングシートを安定生産できるよう明治大学初となるベンチャー企業の株式会社ミートエポックを明治大学生田キャンパス内に設立しました。

商品詳細

数量(容量)・内容 200g×2枚
賞味期間 発送より30日
原材料 牛肉、岩塩
仕様 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
事業者名・販売者名石井食品株式会社
所在地岡山県
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  • ・配送方法:クール便(冷凍)
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