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2つの異なる豊かな味と香りを お楽しみください 天日干しちりめん ちりめん山椒セット | まるとも海産・和歌山県

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しらすの旨みを引き立たせる2つの製法の妙をお楽しみください

2つの異なる豊かな味と香りを お楽しみください 天日干しちりめん ちりめん山椒セット | まるとも海産・和歌山県

  • 冷凍
  • 送料無料

商品番号 S00830004

3,900円(税込)

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新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、釜ゆでしたしらすを、3〜4時間じっくりと時間をかけて天日干ししたのが「天日干しちりめん」。もちろん乾燥は機械乾燥ではなく、 完全天日干し。機械乾燥と違い、天日干しでは、太陽光による殺菌効果加え、旨みが段違いに大きくなると言われています。一方、「ちりめん山椒」は、天日干しちりめんの中でも、ちりめん山椒に最も適したものを選び抜き、地元・有田川町清水産のぶどう山椒と、地元湯浅の香り豊かな醤油を使用し、丹精込めて丁寧に炊き上げ、甘さを控えた上品な一品に仕上げました。ご飯や酒の肴として、2品合わせてお楽しみください。

商品詳細

数量(容量)・内容 110g×2
賞味期間 60日
原材料 ■天日干ちりめん:いわしの稚魚(和歌山県産)、食塩
■ちりめん山椒:ちりめん(和歌山県産)、本醸造醤油、粗目、純米酒、本味醂、米酢、水飴、実山椒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
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