岩手の大自然が育んだ素材の美味しさ　これがいわてのうどんとお蕎麦　古舘製麺所・岩手県

寒さを受けた、小麦と蕎麦から生まれる甘味とコク

岩手の大自然が育んだ素材の美味しさ　これがいわてのうどんとお蕎麦　古舘製麺所・岩手県

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商品番号　S00880004

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岩手県北の澄みきった大自然が育んだ南部小麦とやませの厳しい季節風を受けて育った蕎麦を主原料にして、創業明治四拾弐年の古舘製麺所が手作りの伝統を活かして仕上げた完熟の自然乾燥の麺です。冷害常襲地帯（ヤマセ地帯）の岩手県北のそばは、その冷涼気候のせいで甘味とコクがあります。やませそばは地元産のそばを主原料にして、そば粉６０％の本格手打ち風生そばです。国産そば粉です。