秘伝のたれと 極めた焼き方で逸品の味 寿し屋のこだわり 焼鯖寿し | 和食亭こもり・富山県

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塩でしめた鯖を秘伝のタレにくぐらせじっくり焼き上げました!

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商品番号 S01300001

2,376円 (本体価格:2,200円)

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脂ののった鯖を、臭みが苦手な人のために血合いを取り除くなど、丁寧に一つ一つ手作業で下ごしらえ。塩でしめた鯖を、秘伝のたれにくぐらせ、遠めの強火で、余分な油を落としながら、じっくり焼き上げました。だからこそ、焼き目の香ばしさが鯖の旨みを引き出すのです。シャリには大きなガス釜で炊き上げた100%富山産のコシヒカリを使用。このシャリを押し箱に一本一本、手仕事で詰め、最後に重しを乗せて約30分で、絶品の焼鯖寿しが完成します。この微妙な詰め加減、押し加減も食感を大きく左右する匠の技。臭みがなく鯖のうまみを味わえる本品を、ぜひご堪能ください。

※こちらの商品は予約商品ですので、入荷次第の発送となります。
※賞味期限が短いため、お届け場所が遠方の場合は御注文をお受けできない場合がございます。ご了承ください。

商品詳細

数量(容量)・内容 1箱:8切入
賞味期間 発送日含む3日
原材料 米(富山県産こしひかり)、さば、しょうが酢漬け、白ごま、のり、米酢、食塩、砂糖、みりん
仕様 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
事業者名・販売者名和食亭こもり
所在地富山県
配送に関してのご案内
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  • この商品は「北陸エリア」から発送されます
  • ・配送方法:クール便(冷蔵)
北陸エリアから各地域への配送料(税込)
北海道 北海道 1,430円
北東北 青森県・岩手県・秋田県 1,430円
南東北 宮城県・山形県・福島県 1,430円
関東 栃木県・群馬県・茨城県・千葉県・埼玉県・東京都・神奈川県・山梨県 1,430円
信越 新潟県・長野県 1,430円
中部 静岡県・岐阜県・愛知県・三重県 1,430円
北陸 富山県・石川県・福井県 1,430円
関西 滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県 1,430円
中国 島根県・鳥取県・岡山県・広島県・山口県 1,430円
四国 徳島県・香川県・愛媛県・高知県 1,430円
九州 福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県 1,430円
沖縄 沖縄県 1,980円

送料は出荷元と配送便種類ごとに発生します。
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