無添加無着色 やごろう豚3種セット 鹿児島黒豚 大成畜産〔炭火焼き80g・桜島灰干し50g・椎茸ご飯の素160g〕

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無添加無着色 やごろう豚3種セット 鹿児島黒豚 大成畜産〔炭火焼き80g・桜島灰干し50g・椎茸ご飯の素160g〕

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完全無添加 ブランド黒豚やごろう豚の美味しさを味わえる詰合せ

無添加無着色 やごろう豚3種セット 鹿児島黒豚 大成畜産〔炭火焼き80g・桜島灰干し50g・椎茸ご飯の素160g〕

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商品番号 S06560007

2,052円 (本体価格:1,900円)

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自然豊かな鹿児島県大隅半島でのびのびと育った鹿児島ブランド黒豚『やごろう豚』を使った、「豚炭火焼き」「桜島灰干し」「椎茸ご飯の素」を詰合せました。完全無添加なので安心・安全にお召し上がりいただけるセットです。
【黒豚やごろう豚炭火焼き】
熟練の職人さんがひとつひとつ丁寧に七輪で手焼きしました。炭で焼くことで余分な脂も落ち、香りも引き立ち、体に優しいおつまみです。調理済みですのでそのままでもお召し上がりいただけますが、湯煎で温めるか、袋から出して皿に移しレンジ等で温めてからお召し上がりいただくとさらに美味しさが増します。酒肴、サラダ、カレー、うどんなどのトッピングもオススメです。
【やごろう豚桜島灰干し】
鹿児島では昔、桜島の降灰で干物に加工し食べていたいう言い伝えがあります。10年程前から新たにまた作られるようになり、近年注目されている鹿児島名物です。鹿児島県産の自家製塩麹と黒酒(灰汁持酒)をやごろう豚にまぶし、鹿児島県のシンボル桜島の火山灰と特殊フィルムで挟むことで酸化を防ぎ、3〜7日冷蔵庫で熟成させます。火山灰で包み込み低温熟成させるので酸化が少なく、火山灰の遠赤外線作用により、肉が柔らかくなり旨味がギュッと凝縮されます。灰干しにしてさらに炭火焼きをするので香りも味もさらに増し、炭火することで余分な脂も落ち体に優しいおつまみになります。
【椎茸ご飯の素】
世界が認めたフードマスターであり、日本人に数名しかいない資格保有者の1人である「菱江隆シェフ」監修。大分県産干し椎茸とやごろう豚を使用した炊き立てご飯に混ぜるだけの簡単混ぜご飯の素です。手軽で簡単、だけど豪華に。そんな時は重宝します。おにぎり、酢飯の具・うどんやそば、お豆腐のトッピング、卵とじ、手巻きなど色々なアレンジをお楽しみいただけます。

【やごろう豚とは】
大成畜産のオリジナルブランド豚で空気と水の美味しい鹿児島県大隅半島の大自然に囲まれた小高い山の上で、太陽の光を目一杯に浴びてのびのびと健康に育てられています。穀類としてマイロ、麦類、米粉などを主体とした専用の配合飼料にパン粉、菓子粉乳酸菌などを加え与えています。サッパリとしてクセのない、美味しいお肉として高い評価をいただいております。豚肉特有の臭みがなく、柔らか、ジューシーな肉質が特徴です。
大成畜産のやごろう豚は、曽於市のブランドとしてふさわしい「そお市認定ブランド」の豚に認証されています。

商品詳細

数量(容量)・内容 やごろう豚炭火焼き(80g)、やごろう豚桜島灰干し(熟成肉)(50g)、やごろう豚椎茸ご飯の素(160g)
賞味期間 製造日から180日
原材料 【桜島灰干し】豚肉、塩麹、黒酒、塩、胡椒
【黒豚炭火焼き】豚肉、塩
【黒豚椎茸ご飯の素】椎茸、豚肉、薄口醤油(濃口醤油原材料の一部に大豆小麦を含む)、調理酒、砂糖、鰹ダシ、昆布パウダー
仕様 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
事業者名・販売者名有限会社大成畜産
所在地鹿児島県
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