比内地鶏炭火焼き とりびあん|社会福祉法人花輪ふくし会・秋田県 産直お取り寄せのニッポンセレクト

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比内地鶏炭火焼き とりびあん|社会福祉法人花輪ふくし会・秋田県

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商品番号 S42260001

6,231円 (本体価格:5,770円)

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かづのわくわくファクトリーの比内地鶏 炭火焼「とれびあん」の比内地鶏は、「比内鶏」を父方に、ロードアイランドレッド種を母方にした一代交配種です。父方の比内鶏は縄文時代から秋田県の北部地方で飼育されていた地鶏で、昭和17年に純粋な日本地鶏として認められ国の天然記念物の指定を受けました。比内地鶏は肉質の良さと味がキジやヤマドリのような風味で噛む程に味とコクが際立ちます。 秋田県本州北限のかづのの里の豊かな大地の中で、モーツアルトを聞かせ、乳酸菌を与えて、長い長い時間をかけて放し飼いで育てています。もも肉とむね肉をカットして、白ワインと天日塩、秋田の地酒と百年蔵味噌、地酒と醤油で味付けして炭火で丁寧に焼きました。シンプルでまるで比内地鶏の焼き鳥を食べているようです。そのままでも温めても美味しい鶏好きにはたまらない一品です。生野菜にトッピングすれば豪華なチキンサラダに、卵でとじれば豪華な親子丼にも。もちろんビールやお酒のおつまみにも最適です!かづのわくわくファクトリーでは、障がいとともに暮らす人たちの働く場として比内地鶏の飼育、加工、販売を行っております。私たちは、比内地鶏を地道にコツコツと真剣に、愛情たっぷり手間隙かけて飼育しています。食の安全を第一に心がけて安心して美味しく召し上がって頂けるよう、これからも努力してまいります。

商品詳細

数量(容量)・内容 ・塩仕立(60g)×3
・味噌仕立(60g)×3
・醤油仕立(60g)×3
賞味期間 30日
原材料 ●塩味:鶏もも肉、むね肉(秋田県産比内地鶏)、白ワイン、塩
●味噌味:鶏もも肉、むね肉(秋田県産比内地鶏)、味噌、醤油、清酒、みりん
●醤油味:鶏もも肉、むね肉(秋田県産比内地鶏)、醤油、清酒、みりん (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
仕様 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
事業者名・販売者名社会福祉法人花輪ふくし会
所在地秋田県
配送に関してのご案内
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  • この商品は「北東北エリア」から発送されます
  • ・配送方法:クール便(冷蔵)
  • ・出荷元:社会福祉法人花輪ふくし会
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