晋也CAVIAR 〔25g〕 キャビア 魚卵 岐阜 Caviar Labo

ミシュランの星付きのお店からも高評価のキャビアです。

晋也CAVIAR 〔25g〕 キャビア 魚卵 岐阜 Caviar Labo

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商品番号　T00390001

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岐阜県中津川市の豊かな自然の中で育ったチョウザメのキャビアです。広い池でのびのびと過ごしていたことで、キャビアの味わいは濃厚でどこか甘みも感じる仕上がりになりました。自家繁殖にこだわり、産卵から育成、キャビアへの加工、出荷までを全て自社で行なっています。最新の加工施設で味付け、特殊凍結することで、キャビア本来の味わいを引き出しました。塩分濃度は約3%と低塩分で塩漬けしています。ミシュランの星付きのお店をはじめ、有名店から高評価をいただけている一品です。