黒毛和牛サーロインのローストビーフ 〔黒毛和牛ローストビーフ200g、和風ソース40g〕 惣菜

職人手作り、日本が世界に誇る和牛「黒毛和牛」のローストビーフ

黒毛和牛サーロインのローストビーフ 〔黒毛和牛ローストビーフ200g、和風ソース40g〕 惣菜

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商品番号　T05720002

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日本が世界に誇る和牛「黒毛和牛」のローストビーフです。肉質と美しい霜降りで定評のある黒毛和牛、部位は「サーロイン」を使用しています。しっとりとした絹のような食感は、低温でじっくりと火入れを行い、液体の瞬間冷凍で肉の旨味を逃さない製法により実現しています。お肉の旨味を感じれるちょうどよい仕上がりに調理しました。お客様からは「ローストビーフの概念が変わった」との嬉しい声も頂いています。ローストビーフ丼や肉寿司など、調理方法もさまざま、もちろん赤ワインのおつまみにもピッタリです。全て職人による手作りです。
【美味しい召し上がり方】真空パックのままローストビーフを冷蔵庫に移しそのまま約8〜9時間ほどかけてゆっくり解凍してください。袋から出し、肉の繊維に対して垂直に包丁を入れてください。切る方向を間違えると食感が硬くなってしまうのでご注意ください。2〜3mmの厚さにカットするのがおすすめです。