ローストビーフ食べ比べセット 〔黒毛和牛ローストビーフ200g、和風ソース40g、あか牛ローストビーフ200g、赤酒ソース40g〕 惣菜

職人手作り、黒毛和牛と阿蘇あか牛の美味しさを食べ比べ。

ローストビーフ食べ比べセット 〔黒毛和牛ローストビーフ200g、和風ソース40g、あか牛ローストビーフ200g、赤酒ソース40g〕 惣菜

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商品番号　T05720003

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日本が世界に誇る和牛「黒毛和牛」と熊本名産の和牛「阿蘇あか牛」のローストビーフの食べ比べセットです。肉質と美しい霜降りで定評のある黒毛和牛のサーロインと、アミノ酸が豊富で健康和牛とよばれる阿蘇あか牛のモモ肉、それぞれの美味しさをお楽しみいただけます。しっとりとした絹のような食感は、低温でじっくりと火入れを行い、液体の瞬間冷凍で肉の旨味を逃さない製法により実現しています。お肉の旨味を感じれるちょうどよい仕上がりに調理しました。ローストビーフ丼や肉寿司に、おつまみにもピッタリです。全て職人による手作りです。
【美味しい召し上がり方】真空パックのままローストビーフを冷蔵庫に移しそのまま約8〜9時間ほどかけてゆっくり解凍してください。袋から出し、肉の繊維に対して垂直に包丁を入れてください。切る方向を間違えると食感が硬くありますのでご注意ください。2〜3mmの厚さにカットするのがおすすめです。