滋賀県・大橋珍味堂
厳選魚介でつくる
無添加おつまみ4種
心に響く、エッジの立った珍味
珍味問屋として会社経営を行ってきた現代表（7代目）もまた、酒屋が減少するなか「お客様に喜んでもらうためには、自信を持って売ることのできる自社商品を作るしかない」と、珍味メーカーへと転換を決意。
目指したのは、お客さま一人一人の心に響く珍味づくり。ほかにはない “ エッジの立った ” 商品開発を追求。「添加物をなるべく使わない」「味にこだわる」「デザインにこだわる」という3原則を大切に、「ポット柿の種」シリーズなどロングセラー商品を生み出しています。
無添加＆厳選魚介で素材を味わう
新鮮魚介を添加物不使用で仕上げた、素材本来の味わいが楽しめるところが最大の魅力。余計な加工を施さないからこそ、理想の魚を求め丁寧に探したのだそう。漁獲量や取扱い業者の減少が進む中、あたりめは北海道、えびは兵庫県、ほたるいかは鳥取県、めざしは広島県など全国から選りすぐりの魚介を集めました。
こうして誕生した「無添加おつまみ4種」は、「食べ比べると全然違う！」と販売開始から3年で熱烈な固定ファンを増やし続けています。
粒選り魚介4種の味わい
「ほたるいか」は、より “ 生 ” に近い味わいを目指し半生食感に加工。ほたるいからしい肝のおいしさが光る一品となっています。
「甘えび」は、尾頭付きの有頭甘えび。頭から尻尾までえび丸ごとの濃厚な旨みを召し上がれ。
「めざし」は、食感を損なう目玉などを丁寧に取り除き、遠赤外線で香ばしく焼き上げました。噛むほどにしみ出す奥深い味わいをご堪能ください。
おしゃれデザインでファン急増
かわいい魚介の絵と珍味が映える、山吹色のパッケージもおしゃれ。若い世代や女性からも人気で、手に取りづらかった魚介系珍味を一気に身近にしてくれるデザインです。
リピーターが増え続けるおしゃれな珍味をご自分や大切な方へのギフトにぜひご活用ください。
大橋珍味堂 株式会社
【住所】滋賀県東近江市種町1717
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日本産珍味 お試しセット 〔丸干しほたるいか26g・丸干し甘えび21g・焼あたりめ30g ほか全5種〕 珍味 滋賀 大橋珍味堂
3,998円(税込)
国産の素材を活かした珍味を5種類セットにしてお届けします。
ポット柿の種 4種 お試しセット 〔ポット柿の種と千葉産ピーナッツ ほか全4種×各1〕 あられ 柿の種 滋賀 大橋珍味堂
4,968円(税込)
湿気を通しにくいオリジナルポットに入れた柿の種セットです。
善吉かりんとう 3種 セット A 〔善吉いろいろかりんとう・善吉梅かりんとう・善吉ゆずかりんとう 各40g〕 和菓子 滋賀 大橋珍味堂
2,368円(税込)
国産原料100％の米油で揚げた善吉かりんとう3種類をお届け。
善吉かりんとう 3種 セット B 〔善吉黒ごまかりんとう・善吉生姜かりんとう・善吉抹茶かりんとう各40g〕 和菓子 滋賀 大橋珍味堂
2,368円(税込)
国産原料100％の米油で揚げた善吉かりんとう3種類をお届け。
善吉あられ 3種 セット 〔善吉あられ丸中醤油味・善吉あられきな粉味・善吉あられ弥平唐辛子味各22g〕 あられ 和菓子 滋賀 大橋珍味堂
2,454円(税込)
のび・コシ・粘りにすぐれた滋賀羽二重糯米を使用しました。
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