九州のご当地グルメ 中津からあげ 大分とり天 「綾鶏」 | 産直のお取り寄せ(ギフト・お土産)通販サイト「ニッポンセレクト.com」

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大分のからあげ専門店
綾鶏 -あやとり-

  • 大分のからあげ専門店
綾鶏 -あやとり-

「中津からあげ」「大分とり天」
九州 ご当地の味をご自宅で

『からあげの聖地』と呼ばれる大分県中津市で誕生した綾鶏は、大分のご当地グルメ「中津からあげ」や「大分とり天」を全国に発信するからあげ専門ブランド。鮮度抜群の国産鶏や丁寧な製法にこだわったからあげは、『できたてはもちろん冷めてもおいしい』と全国のデパ地下やSNSを中心に人気が広がっています。

綾鶏特製 二段仕込みで味に深み

  • 綾鶏特製 二段仕込みで味に深み
綾鶏が作るからあげのおいしさは、独自に開発した二段仕込み製法に秘密があります。二段仕込みとは、通常は1度で行う味入れを2回に分けて行う製法のこと。マイルドなタレをしっかりと肉に揉み込んだのち、濃い目のタレで外側をコーティング。最後に24時間じっくり熟成させ完成です。

他店ではほとんど行われていないこの製法により、外側はパンチのきいた味わいに中心部へ行くほど鶏肉のおいしさがあふれ出すジューシーで深い味わいのからあげに仕上がります。

冷めても美味。おうちでプロの味!

  • 冷めても美味。おうちでプロの味!
からあげのおいしさを追求する綾鶏は、国産の中でもお刺身で食べられるほど鮮度の高い九州産の鶏肉を厳選。冷凍せず "生" のまま使うことにこだわります。九州醤油特有の深い甘みがある自家製ダレにじっくりと漬け込み、北海道産片栗粉で揚げることでぎゅっとうま味を閉じ込めます。

もも肉の場合は大きめサイズにするなど肉のカットにも工夫があり、誰が揚げてもふっくらジューシー!専門店の味を再現できます。冷めてもおいしいから、食事のタイミングが合わないときやお弁当にも重宝します。

お客様のお声を一部ご紹介

一口食べると肉汁がジュワ〜っと出てジューシーでおいしい!にんにくや生姜の風味がちょうどよく、鶏肉のうま味を存分に引き立てています。(40代女性)

お肉自体についた特製ダレの味が、濃すぎず絶妙!な味加減です。揚げた衣もおいしく、まさにデパ地下の味を自宅で堪能できました。(40代男性)

1個1個が大ぶりの切り身で食べ応えがあり、大満足です。(30代男性)

綾鶏のからあげ&とり天は、揚げてから時間が経ってもしっとりした食感のままでおいしいです(50代女性)

やみつきになるからあげですね。冷凍パックで一回に1キロは、多すぎかな?と思いましたが息子2人と私で完食でした。(40代女性)

  • 株式会社 NorthSouth

株式会社 NorthSouth

福澤諭吉のふるさと、大分県中津の地で2011年に創業し、中津市内に3店舗の飲食店を展開。催事出店ではからあげ専門ブランド・綾鶏を立ち上げ、北は北海道から南は沖縄まで大分のご当地グルメを発信しています。SNSを中心に人気が広がり、今では年間300万個ものからあげを全国へ届けています。
【住所】大分県中津市宮夫259-1

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骨なしからあげ もも肉 〔鶏もも肉500g×2・片栗粉80g×2〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

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骨なしからあげ もも肉 〔鶏もも肉500g×2・片栗粉80g×2〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

3,972円(税込)

鶏もも肉のからあげを、ご自宅で簡単に調理できるセットです。

骨なしからあげ もも肉 〔鶏もも肉500g×5・片栗粉80g×5〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

  • 冷凍 
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骨なしからあげ もも肉 〔鶏もも肉500g×5・片栗粉80g×5〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

8,472円(税込)

鶏もも肉のからあげを、ご自宅で簡単に調理できるセットです。

骨なしからあげ むね肉 〔鶏むね肉500g×2・片栗粉80g×2〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

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骨なしからあげ むね肉 〔鶏むね肉500g×2・片栗粉80g×2〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

3,572円(税込)

鶏むね肉のからあげを、ご自宅で簡単に調理できるセットです。

骨なしからあげ むね肉 〔鶏むね肉500g×5・片栗粉80g×5〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

  • 冷凍 
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骨なしからあげ むね肉 〔鶏むね肉500g×5・片栗粉80g×5〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

7,473円(税込)

鶏むね肉のからあげを、ご自宅で簡単に調理できるセットです。

手羽中のからあげ 〔350g×2〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

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手羽中のからあげ 〔350g×2〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

3,373円(税込)

手羽中のからあげを、ご自宅で揚げるだけで調理できます。

手羽中のからあげ 〔350g×5〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

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手羽中のからあげ 〔350g×5〕 からあげ 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

6,976円(税込)

手羽中のからあげを、ご自宅で揚げるだけで調理できます。

とり天むね肉 〔500g×2〕 とり天 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

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とり天むね肉 〔500g×2〕 とり天 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

3,572円(税込)

大分名物・とり天を、ご自宅で揚げるだけで調理できます。

とり天むね肉 〔500g×5〕 とり天 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

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とり天むね肉 〔500g×5〕 とり天 鶏肉 冷凍 大分 綾鶏

7,473円(税込)

大分名物・とり天を、ご自宅で揚げるだけで調理できます。

元祖とり飯の素 〔3合用300g×3〕 料理の素 冷凍 大分 綾鶏

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元祖とり飯の素 〔3合用300g×3〕 料理の素 冷凍 大分 綾鶏

4,212円(税込)

炊いたご飯に混ぜるだけ!ご自宅で簡単にとり飯を楽しめます。

元祖とり飯の素 〔3合用300g×6〕 料理の素 冷凍 大分 綾鶏

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元祖とり飯の素 〔3合用300g×6〕 料理の素 冷凍 大分 綾鶏

7,452円(税込)

炊いたご飯に混ぜるだけ!ご自宅で簡単にとり飯を楽しめます。

白とり飯の素 〔3合用300g×3〕 料理の素 冷凍 大分 綾鶏

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白とり飯の素 〔3合用300g×3〕 料理の素 冷凍 大分 綾鶏

4,212円(税込)

炊いたご飯に混ぜるだけ!ご自宅で簡単にとり飯を楽しめます。

白とり飯の素 〔3合用300g×6〕 料理の素 冷凍 大分 綾鶏

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白とり飯の素 〔3合用300g×6〕 料理の素 冷凍 大分 綾鶏

7,452円(税込)

炊いたご飯に混ぜるだけ!ご自宅で簡単にとり飯を楽しめます。

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